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A tradução de coffee break é “parada para um café”, ou seja, é a solução ideal para intervalos após longas reuniões de trabalho, ou palestras e seminários. Geralmente o serviço é americano, em pé, o que permite interação entre participantes do evento enquanto desfrutam das delícias.
Se refere a um café da manhã de boas vindas, sendo um café mais completo e reforçado. Normalmente utilizado para abertura de eventos como palestras, conferências, treinamentos.
É uma refeição de origem britanica que combina o café da manhã com o almoço e costuma substituir ambas as refeições. O termo brunch é formado pela junção das palavras breakfast (café da manhã) e lunch (almoço). É geralmente servido no final da manhã no estilo self service. Com tempo médio de 1 hora de duração.
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